Recepten100Varkensnek op een druppel honing
We bereiden de marinade voor: snijd de ui en knoflook in ringen en doe ze in een kom. Voeg vervolgens ketchup, mosterd, dressing en ongeveer een snufje komijn toe.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 plakken varkensnek
3 kleinere uien
3 teentjes knoflook
3 eetlepels ketchup
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels Franse dressing
komijn heel
curry
provençaals kruiden
zout
peper
grillkruiden
olie
honing
Aardappelen
Kookinstructies
We bereiden de marinade voor door de ui en knoflook in ringen te snijden en in een kom te doen. We voegen ketchup, mosterd, dressing, ongeveer een snufje komijn, een theelepel kerrie en ongeveer een eetlepel Provençaalse kruiden toe. Alles goed doorroeren.
We bestrijken de gemarineerde schouderkarbonade, die eerder lichtjes is gezouten en gepepperd, met de marinade en laten deze in de kom een nacht rusten.
Intussen schillen we de aardappelen, wassen ze en snijden ze in blokjes naar eigen keuze. Vervolgens leggen we ze op een bakplaat, besprenkelen ze met olie en plaatsen ze in de oven om te bakken op een temperatuur van ongeveer 150°C, totdat ze gaar zijn.
Tijdens het bakken van de aardappelen bestrooien we ze indien nodig met grillkruiden en draaien we ze regelmatig om.
In een pan bakken we het vlees aan beide zijden in olie samen met de marinade en voegen we ongeveer 4 theelepels honing toe.
Wat u nog niet wist over dit recept Varkensnek op een druppel honing
Varkensnek op een druppel honing is een heerlijk gerecht dat sappig vlees combineert met de fijne zoetheid van honing. De bereiding is eenvoudig - het vlees wordt gemarineerd in een combinatie van honing, knoflook en kruiden, wat het een uitzonderlijke smaak geeft. Langzaam gebraden varkensnek past geweldig op het bord bij knapperige groenten of aardappelpuree. Dit recept is ideaal voor speciale gelegenheden of familielunches wanneer je je dierbaren wilt verwennen met een uitstekend gerecht dat niet teleurstelt. Ontdek de magie van de Tsjechische keuken met dit smakelijke gerecht!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
