Recepten100Tortilla - Mexicaanse pannenkoek
Wie zou niet van gevulde tortilla's houden.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
280 ml heet water
6 eetlepels vet
500 g bloem (tarwe, maïs)
zout
Kookinstructies
Doe de tarwebloem in een kom en voeg lepel voor lepel vet toe. Voeg een snufje zout toe. Verwarm water en giet het voorzichtig geleidelijk erbij. Kneed het deeg.
Op een siliconen deegroller kun je van het deeg een worst maken. Deel deze in gelijke stukken. Rol deze uit tot een cirkel.
Bak in een grote pan gedurende een korte tijd (enkele seconden) aan beide kanten.
Vul met de door jou gekozen vulling, draai op en serveer. Bereid bijvoorbeeld een warme groentemix met een dip voor. Of kip, varkensvlees. Vul aan met rauwe groenten. De mogelijkheden zijn eindeloos. Eet smakelijk.
Wat u nog niet wist over dit recept Tortilla - Mexicaanse pannenkoek
Tortilla is een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit een eenvoudige pannenkoek gemaakt van maïs- of tarwemeel. Deze pannenkoeken zijn de basis van de Mexicaanse keuken en worden gebruikt voor het bereiden van veel verschillende gerechten zoals tacos, burrito's en quesadilla's. Maïstortilla's hebben een lange geschiedenis die teruggaat tot de tijd van de Azteken, terwijl tarwetortilla's later verspreid zijn. Tortilla is veelzijdig en kan warm of koud worden geserveerd met verschillende vullingen, wat het een populair gerecht over de hele wereld maakt.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
