Recepten100Dikke soep van rode linzen
Rode linzen goed afspoelen en een uur laten weken. Weken is niet noodzakelijk, maar de linzen behouden dan beter hun rode kleur. In olie bakken we de gesneden...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 kopje rode linzen
1 grote ui
tomatenpuree
een paar teentjes knoflook of knoflookpasta
2 cm geraspte gember (gember moet niet worden bespaard)
1,5 theelepel komijn (de hoeveelheid hangt af van persoonlijke smaak)
olie
zout
peper
Kookinstructies
Spoel de rode linzen en laat ze een uur weken. Hoewel weken niet noodzakelijk is, behoudt de linze zo beter zijn rode kleur.
Bak de gesneden ui in olie. Voeg vervolgens komijn en geraspte gember toe en bak ze kort mee met de ui.
Voeg de linzen, tomatenpuree en gesneden knoflook toe (als je knoflookpasta met zout gebruikt, voeg deze dan pas aan het einde toe) en giet alles onder water.
Kook de linzen totdat ze zacht zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten.
Als de linzen zacht zijn, breng op smaak met zout en peper naar wens.
Wat u nog niet wist over dit recept Dikke soep van rode linzen
Dikke soep van rode linzen is een voedzame en smakelijke maaltijd, ideaal voor koude dagen. Deze soep is rijk aan eiwitten en vezels, waardoor het een geweldige energiebron is. Rode linzen koken snel en passen perfect in verschillende mengsels met specerijen, groenten en kruiden. Door zijn romige consistentie en uitgesproken smaak zal het zowel vegetariërs als vleesliefhebbers plezieren. Serveer het met een stuk vers brood of pita, en creëer zo een heerlijke en gezonde maaltijd die verwarmt en verzadigt.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
