Recepten100Salatensoep - mijn
IJsbergsla soep is snel en verfrissend. Aan het einde kunt u de sla in de soep pureren. Deze soep wordt vaker bereidt in Slowakije en meestal…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 kroppen sla
2 eetlepels olie
2 eetlepels bloem
700 ml water
700 ml melk
200 ml zure room (of slagroom)
gehakte dille
zout
citroensap (of azijn)
Kookinstructies
We wassen de sla, reinigen de bladeren grondig en snijden of scheuren ze daarna.
Van boter en bloem maken we een roux, voegen koud water toe en roeren goed door. Daarna voegen we melk toe en laten het goed koken. We voegen zout toe en kunnen een snufje zwarte peper toevoegen. We koken het ongeveer 15 minuten, dan roeren we de room erdoorheen, voegen de gesneden sla en dille toe, wachten 30 seconden en zetten het uit.
Op het bord op smaak brengen met azijn of citroensap.
We bereiden ook een salade saus, maar met een dikkere consistentie. Gewoonlijk serveren we het met gnocchi en gekookte eieren als een snelle en eenvoudige lunch. Bij ons heeft dit echter niet echt een doorbraak gehad.
Wat u nog niet wist over dit recept Salatensoep - mijn
Saladesoep - mijn
Saladesoep is een verfrissend en licht gerecht, ideaal voor warme zomerdagen. Het combineert de frisse smaken van verse groenten zoals komkommers, tomaten en paprika's met een subtiele kruidenhint. Door het toevoegen van yoghurt of zure room krijgt het een romiger consistentie. Deze soep wordt koud geserveerd, wat het een perfect voorgerecht of lichte lunch maakt. De bereiding is snel en eenvoudig, zodat je ervan kunt genieten wanneer je maar wilt.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
