Recepten100Boerenkoolsoep met gist
In een lepel olie fruiten we gesneden ui, voegen we twee blokjes verse gist toe en laten ze oplossen en daarna weer indikken. We mengen een lepel...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 eetlepel olie
1 ui
2 blokjes verse gist (84 g)
1 eetlepel komijn
40 g havermout
2 l groentebouillon
250 g boerenkool
2 wortels
zout
Kookinstructies
In een lepel olie fruiten we gesneden ui, daarna voegen we twee blokjes verse gist toe en laten ze oplossen en weer indikken.
We voegen een theelepel komijn en havermout toe, en zodra ze aan de bodem blijven plakken, gieten we er bouillon over.
We voegen gesneden kool en wortel toe, zouten en koken totdat de groenten zacht zijn.
Wat u nog niet wist over dit recept Boerenkoolsoep met gist
Zuurkoolsoep met gist is een traditioneel gerecht dat voedzame ingrediënten en een unieke smaak combineert. De hoofdinhoud is zuurkool, die de soep de typische zuurheid en aroma geeft. Gist zorgt voor luchtigheid en een fluffy structuur, wat de eetervaring verhoogt. Deze soep is vooral populair in de wintermaanden, wanneer het verwarmt en energie geeft. Het is ook geschikt voor vegetariërs en mensen die op zoek zijn naar gezondere alternatieven. Traditioneel brood past er perfect bij, waardoor een geweldige combinatie van smaken op het bord ontstaat.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
