Recepten100Zwoerdjes Gewoon
Liefhebbers van crackling, let op! Een snelle en heerlijke traktatie kun je ook maken. Eigenlijk je broodbakmachine met het jam/marmelade programma. Het wordt een lekkernij. En daarbij vers gebak van de bakker...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1000 g buik - rauw (of spek)
verse broodjes
Kookinstructies
Koop een mooie buik bij de slager. Snijd het op het snijplank.
Verwijder voorzichtig de harde huid.
Giet het in de oven en druk op het programma.
Het programma is klaar en we starten het opnieuw. We voltooien het en zetten het voor de derde keer aan. We kijken en wachten tijdens de derde ronde tot de cracklings een mooie kleur hebben. Die onze favoriete.
Na afloop gieten we het af en kunnen we genieten. Het is precies genoeg voor de smaak.
De volgende keer maken we cracklings, misschien alleen van het vet.
Snijd wat brood, schenk iets lekkers om te drinken in en ontspan.
Wat u nog niet wist over dit recept Zwoerdjes Gewoon
Speckjes eenvoudig zijn eenvoudige en traditionele lekkernijen die hun plaats hebben in de Tsjechische keuken. Dit gerecht wordt bereid van varkensvet, dat langzaam wordt verhit om kleine stukjes knapperige spekjes te scheiden. Het resulterende gerecht is een smakelijke combinatie van fijne en knapperige texturen, die geweldig past als ingrediënt in verschillende gerechten, of kan apart worden geserveerd met brood. Ondanks de eenvoud van de bereiding zijn spekjes zeer geliefd vanwege hun rijke smaak. Ze zijn ideaal voor een snelle snack of als onderdeel van traditionele recepten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
