Recepten100Aardappelsoep
Aardappelsoep is een soep die je warm houdt.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 eetlepels olie
1 theelepel knoflook - granulaat
peterselie
zout
1 stuks kleinere ui
2 theelepels marjolein
1 stuks peterselie
2 stuks wortel
3 stuks aardappelen
1 stuks selderij
2 eetlepels paddenstoelen (vers of gedroogd)
2 eetlepels bloem - fijn
Kookinstructies
Eerst laten we de paddenstoelen weken.
We bereiden de groenten voor, wassen ze en schillen ze. Op een snijplank snijden we ze in kleine stukken.
We nemen de mixer en mixen de gepelde ui.
We maken de basis voor de soep.
In een pan doen we de ui en voegen we een beetje olie toe. We fruiten het. We voegen twee eetlepels bloem toe.
Dan gieten we water in de pan (1,5 l). Met een garde roeren we. We zeef de paddenstoelen en doen ze in de pan. We voegen de in stukjes gesneden aardappelen, knoflook en marjolein toe.
We doen de groenten erbij en koken. Ik voeg af en toe nog wat lovage en een bouillonblokje toe. We koken opnieuw. We proeven en voegen zout toe.
We wassen de peterselie en voegen deze aan de soep toe. En het is klaar.
Voelen jullie de geur? Eet smakelijk.
Wat u nog niet wist over dit recept Aardappelsoep
Aardappelsoep is een traditionele Tsjechische soep die voornamelijk wordt bereid met aardappelen, wortelgroenten en paddenstoelen. De basis is een bouillon van botten of groentebouillon, waaraan majoraan en knoflook worden toegevoegd om de smaak te versterken. Deze dikke en voedzame soep is vooral populair in de koudere maanden, wanneer het de nodige energie biedt en warmt. Elke familie heeft vaak zijn eigen recept, waarin de verhouding van ingrediënten of specifieke kruiden kan variëren. Aardappelsoep is geliefd om zijn eenvoud en rijke smaak.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
