Recepten100Zomerse salade met ei en krokante kalkoenfilet
Gekookte en afgekoelde eieren in blokjes snijden, komkommer schillen en in plakken snijden. De sla grondig wassen en laten uitlekken, daarna de bladeren scheiden…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
150 g kalkoenvlees (of kip)
2 eetlepels olie
1 krop sla
2 hardgekookte eieren
zout
gemalen peper
saladekruiden
1/2 komkommer
1 plak harde kaas (om het even welke)
1/2 rode ui
knoflooksaus (of knoflookdip)
citroensap (voor het besprenkelen)
Kookinstructies
Kook de eieren en laat ze afkoelen, snijd ze in stukjes, schil de komkommer en snijd deze in plakjes. Was de sla grondig en laat het uitlekken, leg de bladeren vervolgens op een bord. Voeg de gesneden komkommer, eieren toe, zout een beetje en strooi er saladedressing over.
Snijd de kaas in kleine blokjes en voeg deze aan de salade toe. Meng de salade op het bord niet, leg gewoon alle ingrediënten naast elkaar.
Snijd het vlees van de kalkoen of kip in grotere stukken, zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in een pan, doe het vlees erin en bak tot het goudbruin is.
Leg de stukken vlees bovenop de salade op het bord. Besprenkel ze tenslotte met citroensap en giet er knoflooksaus overheen.
Wat u nog niet wist over dit recept Zomerse salade met ei en krokante kalkoenfilet
Zomersalade met ei en krokante kalkoen is een verfrissend gerecht, ideaal voor warme dagen. De combinatie van verse groenten, zoals tomaten, komkommers en bladgroenten, geeft de salade lichtheid en smaak. Hardgekookte eieren zorgen voor een romige textuur, terwijl krokante kalkoen voedzame eiwitten en interessante knapperigheid toevoegt. Deze salade is niet alleen heerlijk, maar ook gezond, en een geweldige keuze voor de lunch of het diner. Bovendien is het gemakkelijk aan te passen aan seizoensgebonden ingrediënten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
