Recepten100Toscaanse tonijnsalade met bonen
Bonen spoelen, laten uitlekken en in een kom doen. De tonijn uit het blik halen, in kleine stukjes breken en aan de bonen toevoegen. Tomaten...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 blik witte bonen in zoutwater (400 g)
1 blik tonijn (185 g)
1 rode ui
2 tomaten
2 eetlepels appelazijn
2 eetlepels olijfolie
zout
peper
1/2 theelepel suiker
bladpeterselie
Kookinstructies
Spoel de bonen grondig af en laat ze uitlekken, daarna doen we ze in een kom. We halen de tonijn uit het blik, verdelen het in kleinere stukjes en voegen het toe aan de bonen. Snijd de tomaten in kleine stukjes, de ui in dunne halve ringen en meng beide door de kom. Breng op smaak met zout en kruiden en meng alles voorzichtig door elkaar.
Meng de olie met de azijn en een beetje suiker, voeg deze emulsie aan de salade toe en meng voorzichtig. Strooi ten slotte grofgehakte peterselie erover. Laat de salade voor het serveren ongeveer een uur afkoelen.
Wat u nog niet wist over dit recept Toscaanse tonijnsalade met bonen
Toskaans tonijnsalade met bonen is een heerlijke en gezonde maaltijd die de smaken van de Mediterraanse keuken combineert. Deze salade bevat verse tonijn, witte bonen, tomaten en olijven, wat een perfecte harmonie van smaken creëert. Het wordt aangevuld met olijfolie, citroensap en kruiden, wat frisheid en aroma toevoegt. Het is ideaal niet alleen als lichte lunch, maar ook als bijgerecht bij gegrild vlees. Toskaans tonijnsalade is rijk aan eiwitten en vezels, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezonde levensstijl.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
