Recepten100Pico de Gallo - salade in de kleuren van de Mexicaanse vlag
Snijd alle ingrediënten. Snijd de tomaten doormidden, daarna in vieren en vervolgens in kleinere stukjes. Snijd de ui fijn. Snijd de paprika's in kleine stukjes, als je ze hebt.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
5 middelgrote tomaten
1 middelgrote ui
2 jalapeño pepers of ongeveer twee grote eetlepels ingemaakte jalapeños
3 teentjes knoflook
2 theelepels verse koriander
1 limoen
zout
peper
Kookinstructies
We snijden alles. Tomaten halveren we eerst, daarna snijden we ze in vieren en uiteindelijk hakken we ze in kleinere stukjes. De ui hakken we fijn. Paprika's ook in kleine stukjes, als ze vers zijn, verwijderen we de zaden en de nerven. Knoflook persen we en verse koriander hakken we in kleine stukjes.
We mengen alle ingrediënten door elkaar. Het is goed om geraspte limoenrasp toe te voegen, maar als je dat niet wilt, laat het dan gerust weg. We persen het sap uit de limoen en gieten het over de salade. We voegen zout en peper toe. We mengen alles grondig en laten het afkoelen.
We kunnen het afzonderlijk serveren of met tortillachips, of als vulling voor tacos. Ik raad aan om minimaal wat wit brood bij de hand te hebben, zoals een baguette, omdat de salade echt behoorlijk pittig is.
Wat u nog niet wist over dit recept Pico de Gallo - salade in de kleuren van de Mexicaanse vlag
Pico de Gallo, ook bekend als Mexicaanse salade, is een verfrissende mix die de smaken van Mexico samenbrengt. Deze kleurrijke salade, bestaande uit verse tomaten, ui, koriander en limoenjuice, creëert diverse tinten rood, wit en groen - in harmonie met de kleuren van de Mexicaanse vlag. Pico de Gallo wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij tacos of als dip met tortillachips. Het is een uitstekende keuze voor degenen die op zoek zijn naar een gezonde en smakelijke alternatieve in de Mexicaanse keuken.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
