Recepten100Shop salaat
Šopska salade, die bekend is in heel Bulgarije, is in de zomer ook een populaire keuze in Midden-Europa. Het wordt bereid met een aantal eenvoudige ingrediënten, maar is desondanks heerlijk.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
350 g tomaten
300 g paprika
1 komkommer
2 kleinere uien
1 bosje peterseliewortel
80 g Balkankaas
gemalen peper
wijnazijn
3-4 eetlepels olijfolie
zout
Kookinstructies
Paprika's, tomaten en komkommer, ontdaan van de schil, snijden we in blokjes van gelijke grootte en doen ze in een kom.
Ui snijden we in dunne halve ringen, peterselie fijnhakken en mengen we met de overige gesneden groenten.
We op smaak brengen met zout en peper.
De salade besprenkelen we met olie, naar behoefte op smaak brengen met azijn en voorzichtig doorroeren.
Tot slot strooien we geraspte Balkan kaas over het gerecht.
Serveren met wit brood als hoofdgerecht.
Wat u nog niet wist over dit recept Shop salaat
Šopska salát is een populair gerecht uit de Balkan-keuken, typisch voor Bulgarije en buurlanden. Het bestaat uit verse groenten, zoals tomaten, komkommers, paprika en uien, die in kleinere stukjes worden gesneden. De salade wordt meestal op smaak gebracht met olijfolie en azijn, en wordt aan het eind bestrooid met geraspte Balkan-kaas. Dit verfrissende gerecht is ideaal als voorgerecht of bijgerecht bij vlees en is populair in de zomermaanden. Šopska salát is niet alleen smakelijk, maar ook gezond, vol met vitaminen en mineralen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
