Recepten100Kip Caesar salade
De sla spoelen we grondig en bewaren in de koelkast in water, zodat het vers en knapperig blijft. Voor de croutons snijden we een baguette in blokjes en leggen deze vervolgens op een bakplaat…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 Romeinse sla (krop)
1 kipfilet
2 eetlepels balsamico
2 eetlepels olijfolie
zout
gemalen peper (naar smaak)
1 Franse baguette (voor croutons)
Dressing
1 dooier
2 teentjes knoflook
1 eetlepel volronde mosterd
2 eetlepels balsamico
5 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Parmezaanse kaas
Verder
Parmezaanse kaas (voor bestrooien)
Kookinstructies
Was de salade en bewaar deze in de koelkast met water, zodat hij vers en knapperig blijft.
Voor het maken van croutons snijden we de baguette in blokjes, leggen ze op een bakplaat en plaatsen ze in een voorverwarmde oven op 200 °C om goudbruin te worden.
Beleg de kipfilet met een mengsel van balsamicoazijn, zout, peper en olijfolie (dit mengsel kunnen we van tevoren maken en even laten marineren). Bak het vlees vervolgens in een anti-aanbakpan aan alle kanten totdat het goudbruin en doorbakken is.
Bereid de dressing met mosterd. Pers de knoflook en meng deze met de mosterd, fijn geraspte Parmezaanse kaas en balsamico. Voeg vervolgens olijfolie en de dooier toe. Meng alles grondig tot een romige consistentie.
Haal de salade uit de koelkast en het water, droog deze en scheur hem in stukken.
Leg er stukken gesneden kip en croutons op.
Giet de dressing erover en strooi er grof geraspte Parmezaanse kaas overheen.
Wat u nog niet wist over dit recept Kip Caesar salade
Kip Caesar salade is een populair gerecht dat de smaken van gegrilde kip, knapperige romaine sla en heerlijke Caesar dressing combineert. Deze salade wordt meestal aangevuld met Parmezaanse kaas flakes en croutons, die een aangename crunch geven. De bereiding is snel en eenvoudig, waardoor het een ideale keuze is voor de lunch of een lichte maaltijd. Kip Caesar salade biedt niet alleen een voortreffelijke smaak, maar ook een evenwichtige combinatie van eiwitten en groenten, en daarom wordt het vaak gezocht door mensen die proberen gezonder te eten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
