Recepten100Lichte aardappelsalade
Deze salade is een verfrissende en gezondere variant van de traditionele aardappelsalade. Het gebruik van yoghurt in plaats van mayonaise geeft het een lichtere smaak en verlaagt het caloriegehalte, maar…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
800 g gekookte aardappelen
1 grote witte yoghurt
selderij (naar smaak)
1 grotere appel
3 zure augurken
2 gekookte eieren
1 eetlepel volle mosterd
zout
gemalen peper
Kookinstructies
Aardappelen kun je het beste met schil de dag ervoor koken. Witte yoghurt laten we een nacht uitlekken in een doek.
Koken we de eieren hard. We schillen de aardappelen en snijden ze in kleine blokjes, daarna voegen we de overige ingrediënten toe, die ook in kleine stukjes gesneden worden.
Aan het mengsel voegen we de uitgelekte yoghurt, mosterd en op smaak met zout en peper. Alles goed doorroeren en even laten staan.
Wat u nog niet wist over dit recept Lichte aardappelsalade
Lichte aardappelsalade is een populair gerecht dat perfect past bij zomerse picknicks en barbecues. Deze salade wordt bereid met gekookte aardappelen, verse groenten zoals komkommer en paprika, en is verrijkt met fijne kruiden. Een belangrijk onderdeel is de lichte yoghurtdressing, die de salade frisheid en een caloriearme smaak geeft. Lichte aardappelsalade is niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam en vol vitamines, wat het een ideale keuze maakt voor gezonde voeding.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
