Recepten100Pikante wortelsalade
Gewassen en geschild wortelrasp fijn in een kom en besprenkel met een beetje olie.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
salade 1 st kleine uien
500 g wortel
olie
dressing 0,5 l water
snufje zout
1 snufje gemalen zwarte peper
2 - 3 eetlepels azijn
2 eetlepels suiker
Kookinstructies
We voegen de fijngehakte ui toe. In een halve liter water mengen we een snufje zout en 2 eetlepels suiker, totdat de suiker is opgelost. Vervolgens voegen we 2-3 eetlepels azijn toe, afhankelijk van de zuurheid en naar smaak van de peper.
Met deze dressing gieten we de geraspte wortel met ui. We zetten het een uur in de koelkast om te laten rusten en daarna kunnen we het serveren.
Wat u nog niet wist over dit recept Pikante wortelsalade
Pittige wortelsalade is een verfrissend en gezond gerecht, ideaal als bijgerecht of lichte lunch. Het combineert de knapperigheid van verse wortelen met een pittige dressing die citroensap, olijfolie, zout, peper en een snufje chili bevat. Geraspte wortelen worden gemengd met de dressing en een tijdje gelaten, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. U kunt ook verse kruiden zoals koriander of peterselie toevoegen om de smaak te versterken. Deze salade is snel te bereiden, rijk aan vitamines en laag in calorieën, waardoor het een ideale keuze is voor een gezonde levensstijl.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
