Recepten100Worteltaart - smeuïg met glazuur
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de taartvorm met een diameter van 24 cm in met olie en bestrooi met kokos. Voeg suiker en olie toe aan een grotere kom en voeg geleidelijk…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
Taart
olie om de vorm in te vetten
kokos om de vorm te bestrooien
175 g rietsuiker
175 ml olie
3 eieren
140 g geraspte wortel
100 g rozijnen (of meer wortel in plaats daarvan)
1 grote sinaasappel
175 g patentbloem
1,5 theelepel bakpoeder
1 theelepel baksoda
1 theelepel kaneel
snufje kardemom
0,5 theelepel gemalen nootmuskaat
Glazuur (optioneel)
175 g poedersuiker
een beetje sinaasappelsap
Kookinstructies
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een taartvorm van 24 cm in met olie en strooi er kokos overheen.
Doe de suiker in een grote kom, voeg de olie toe en voeg geleidelijk de eieren toe. Meng alles goed door elkaar en roer daarna de geraspte wortel, rozijnen en sinaasappelschil erdoor.
Neem een andere kom en meng daarin alle droge ingrediënten voor de taart, die je vervolgens aan het wortelmengsel toevoegt. Meng alles goed door elkaar en giet het in de vorm. Bak 40 tot 45 minuten.
Laat de taart 5 minuten afkoelen, haal het vervolgens uit de oven. Je kunt het versieren met glazuur, dat je maakt door poedersuiker met sinaasappelsap te mengen en het op de taart te smeren.
Vervolgens giet je er chocolade over of bestrijk je het met slagroom. Snijd het daarna in stukken en smeer erjam of pruimenpastei op.
Wat u nog niet wist over dit recept Worteltaart - smeuïg met glazuur
Worteltaart - vochtige met glazuur is een heerlijke dessert die de zoetheid van wortelen combineert met de zachtheid van het beslag. Deze taart staat bekend om zijn rijke smaak en vochtige textuur, waardoor hij perfect is als zoete afsluiting bij de afternoon tea of koffie. Het glazuur, vaak bereid met roomkaas en suiker, geeft de taart de perfecte zoetheid en romigheid. Het is een ideale keuze voor feesten, maar ook als een gemakkelijke dessert voor dagelijks gebruik. Probeer het en ontdek de magie van deze combinatie van smaken!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
