Recepten100Baklava
Voor de bereiding van Baklava hebben we filodeeg nodig. Het is gevuld met gemalen noten en doordrenkt met zoete siroop. De geur van Baklava geeft je een bedwelmend gevoel van opwinding. En hoewel Baklava zijn wortels heeft in de 11de eeuw, is het nog steeds het populairste dessert onder alle Grieken.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
5 kopjes amandelen
4 kopjes suiker
paneermeel
1 eetlepel gemalen kaneel
filodeeg
citroensap
zout
boter
Kookinstructies
Amandelen, suiker en twee eetlepels paneermeel mengen we tot één mengsel. We voegen kaneel en citroensap toe. Phyllo verspreiden we op een bakplaat en bestrijken we met gesmolten boter. Bestrooi met een laag suiker mengsel en bedek weer met een vel deeg. Bak ongeveer 35 minuten op 280 graden.
Wat u nog niet wist over dit recept Baklava
Baklava is een traditioneel zoete lekkernij afkomstig uit het Midden-Oosten en de Balkan. Deze delicatesse bestaat uit dunne lagen filodeeg, die zijn gevuld met een mengsel van noten en doordrenkt met een zoete siroop van suiker of honing. Elke laag filodeeg is zorgvuldig ingesmeerd met gesmolten boter, wat zorgt voor de krokante en delicate textuur. Er zijn veel varianten van baklava afhankelijk van de regio, inclusief het gebruik van verschillende soorten noten, zoals walnoten, pistachenoten of amandelen. Baklava wordt vaak geserveerd bij feestelijke gelegenheden en is populair vanwege zijn rijke smaak en aroma.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
