Recepten100Visballetjes
Als we van plan zijn om viskoekjes te maken, maar we hebben niet genoeg visvlees, kunnen we een deel vervangen door gehakt, waarbij het het beste is om dezelfde verhouding van varkensvlees en rundvlees te gebruiken.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
250 g gehakt (varkens- en rundvleesmix)
1 karper
Indien nodig
zout
gemalen peper
knoflook
majoran
ei
paneermeel
olie om in te frituren
Kookinstructies
Eerst fileren we de karper en malen we het samen met de huid en kleinere botten grof in de machine.
Aan het mengsel voegen we gehakt, knoflook, majoraan, zout, ei, peper en een beetje paneermeel toe voor de binding, naar eigen smaak.
We vormen dunne gehaktballetjes en bakken ze in hete olie tot ze goudbruin zijn.
Wat u nog niet wist over dit recept Visballetjes
Visburger zijn een populair gerecht dat niet alleen vissers aanspreekt. Ze worden bereid van verschillende soorten vis, zoals kabeljauw of zalm, gemengd met broodkruim, ei en specerijen. De burgers worden meestal in de pan gebakken of in de oven gebakken, waardoor ze een mooie gouden kleur en een knapperige korst krijgen. Ze worden vaak geserveerd met een frisse salade of aardappelpuree, wat hun zachte smaak perfect aanvult. Visburgers zijn een gezonde alternatieve keuze voor traditionele vleesgerechten en zijn geschikt voor het hele gezin.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
