Recepten100Garnalen salade met pomelo
Garnalensalade serveren we als voorgerecht of snack bij de wijn.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 st avocado
1 st pomelo
2 eetlepels limoensap
150 ml mayonaise
250 g gepelde garnalen
150 ml vette yoghurt
naar smaak gemalen zwarte peper
zout
naar behoefte ijsbergsla
Kookinstructies
Een rijpe avocado snijden we doormidden, verwijderen de pit en scheppen het vruchtvlees eruit met een lepel.
De geschild pomelo delen we in partjes, waarvan we de taaie membranen verwijderen. Vervolgens snijden we ze in stukjes.
Vervolgens mengen we beide in een kom, besprenkelen we met limoen, voegen we zout en peper toe. Daarna voegen we garnalen toe met yoghurt en mayonaise en mengen we alles opnieuw tot het goed is samengevoegd. We plaatsen het in de koelkast om een half uur te laten rusten.
De garnalensalade met pomelo wordt geserveerd op bladeren van ijsbergsla en met vers of geroosterd brood.
Wat u nog niet wist over dit recept Garnalen salade met pomelo
Garnalen salade met pomelo is een verfrissend en smakelijk gerecht dat de frisse smaak van zeevruchten combineert met de exotische pomelo. De salade is rijk aan eiwitten en vitaminen, waardoor het een ideale keuze is voor een lichte, gezonde lunch of diner. De garnalen zijn zacht gekookt en geserveerd met stukjes pomelo die een aangename zoetheid en knapperigheid toevoegen. Garneer de salade met verse kruiden en een lichte dressing van limoensap voor de perfecte harmonie van smaken. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook visueel aantrekkelijk, wat het de ideale keuze maakt voor feestelijke gelegenheden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
