Recepten100Varkensvlees met champignons en rijst
Varkensvlees is heerlijk en behoorlijk betaalbaar. Als je zin hebt in iets lekkers, probeer dan eens plakken varkensvlees met champignons…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 g varkensvlees (schouder)
120 g ui
200 g verse champignons
60 g olie
hele komijn (of gemalen)
gemalen peper
zout
Kookinstructies
We schillen de ui en snijden hem in ringen. We maken de champignons grondig schoon, spoelen ze af en snijden ze ook in ringen. We snijden het varkensvlees in blokjes, vergelijkbaar met stoofvlees.
Verhit olie in de pan, voeg het vlees toe en bak het snel aan.
Zodra het vlees dichtschroeit, voeg je zout, de gesneden ui toe en bak je nog even mee.
Kruid het vlees met komijn en peper en voeg een beetje water toe, zodat het in de pan niet aanbrandt.
Kook onder een deksel en voeg indien nodig water toe.
Zodra het vlees bijna mals is, voegen we de champignons toe, roeren alles door elkaar en laten nog even sudderen.
Als de saus te dun lijkt, kunnen we deze indikken met een kleine hoeveelheid bloem opgelost in water en nog even laten koken.
Serveer met rijst.
Wat u nog niet wist over dit recept Varkensvlees met champignons en rijst
Varkensvlees met champignons en rijst is een smakelijke en vullende maaltijd die elke liefhebber van goed eten zal waarderen. Gemarineerd varkensvlees wordt goudbruin gebakken en vervolgens gecombineerd met fijne champignons die diepte aan de smaak toevoegen. Rijst, als bijgerecht, absorbeert de saus perfect en aanvult de algehele ervaring. Dit gerecht is ideaal voor een familiediner of een bijeenkomst met vrienden, omdat het eenvoud in bereiding combineert met uitstekende smaak. Vergeet niet verse kruiden toe te voegen om de smaak te versterken!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
