Recepten100Varkenssnitsels met bier
Dunnere plakken varkensvlees slaan we plat en zouten we.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 dl bier
boter
2 eetlepels sojasaus
2 stuks wortel
5 eetlepels mosterd
zout
kruidnagel
1 kopje ketchup
3 stuks ui
300 g varkenslappen
1 teentje knoflook
laurierblad
Kookinstructies
We pellen de knoflook, persen de helft ervan en mengen dit met mosterd. Naast mengen we ketchup met sojasaus en bier. Wortel, de rest van de knoflook en ui snijden we in ringen.
We nemen een ovenschaal, vetten deze in met boter en leggen ui, knoflook, wortel en bestrooien met specerijen erin. Vlees bestrijken we met het mengsel van mosterd en knoflook en leggen dit op de groenten. Tot slot gieten we de ketchupmengsel erover.
We plaatsen het in de oven op 180°C. Na 20 minuten mengen we het vlees met de groenten. Na ongeveer 50 minuten (afhankelijk van de taaiheid van het vlees) is het klaar.
We serveren het het beste met gekookte aardappelen of puree.
Wat u nog niet wist over dit recept Varkenssnitsels met bier
Varkenssnitsels in bier zijn een populair gerecht uit de Tsjechische keuken, dat sappig vlees met de sterke smaak van bier combineert. Het vlees wordt eerst gemarineerd in bier met kruiden, wat het een unieke smaak en aroma geeft. Na het aanbakken worden de snitsels gestoofd in bier, wat zorgt voor hun malsheid en sappigheid. Dit gerecht wordt vaak geserveerd met knoedels of aardappelen, en aangevuld met een saus die alle smaken vastlegt. Varkenssnitsels in bier zijn een perfecte keuze voor feestelijke lunches of familiebijeenkomsten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
