Recepten100Risotto
Italiaans risotto is zelfs niet te vergelijken met een drijvende versie. Onze Tsjechische variant is bewezen en geniet populariteit bij verschillende generaties. De Tsjechische klassieker is royaal bestrooid met…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
4 zakjes gekookte rijst
geconserveerde maïs
gebakken varkensvlees (kip of varkensconserven)
geconserveerde doperwten
zout
gemalen peper
barbecuespend
ratatouille
knoflook
olie
ui
Kookinstructies
Kook de rijst in heet gezouten water volgens de aanwijzingen.
Bak de gesneden ui in olie. Voeg vervolgens de ingemaakte ratatouille toe (als de ratatouille zouter is, voegen we pas op het einde zout toe om niet te veel zout te gebruiken).
Voeg de resten van het gesneden vlees van de lunch toe, samen met het achtergebleven vleesvocht.
Voeg de gekookte rijst, erwten, maïs (voor degenen die het lekker vinden, kunnen er champignons aan worden toegevoegd), gemalen peper, grillkruiden en knoflook toe.
Meng alles goed door elkaar en serveer met een salade.
Wat u nog niet wist over dit recept Risotto
Risotto is een populair gerecht van Italiaanse oorsprong, dat wordt bereid met rijst en bouillon. De basis bestaat voornamelijk uit Arborio rijst, die rijk is aan zetmeel en het gerecht een romige consistentie geeft. Risotto wordt vaak verrijkt met verschillende ingrediënten, zoals paddenstoelen, zeevruchten, groenten of kazen. De bereiding van risotto vereist continu roeren, zodat de rijst goed mengt met de andere ingrediënten. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ziet er ook prachtig uit, wat het een populaire keuze maakt voor feestelijke gelegenheden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
