Recepten100Uitstekende wortelsoep
Wortelsoep is weinig bekend, maar toch erg lekker. Probeer het zeker eens, het is de moeite waard.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
4 stuks aardappelen
4 stuks wortelen
2 eetlepels boter
2 eetlepels lichte roux
1 bekertje room
1 blokje groentebouillon
1 l heet water
zout
gemalen zwarte peper
Kookinstructies
In een pan smelten we boter, voegen we geraspte wortel toe en bakken we even. Daarna gieten we heet water erbij, voegen we groentebouillon toe, in blokjes gesneden aardappelen en laten we 20 minuten koken. Vervolgens voegen we zout en peper toe aan de soep en voegen we room toe. We roeren, binden met een roux en laten het even koken.
De wortelsoep bestrooien we met vers gesneden peterselie en kunnen we serveren.
Wat u nog niet wist over dit recept Uitstekende wortelsoep
Wortelsoep is een heerlijk en gezond gerecht dat elke zoetekauw tevredenstelt. Het is gemaakt van verse wortelen, fijne bouillon en aromatische specerijen die het een unieke smaak geven. Soortgelijke romige soep is een uitstekende keuze om je op te warmen op koude dagen. Bovendien is het rijk aan vitamines en mineralen, wat het een evenwichtige aanvulling maakt op elk menu. Serveer het met croutons of bestrooi het met verse kruiden voor de perfecte ervaring!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
