Recepten100Preiensoep met aardappel
Afgeloepte aardappelen snijden we in blokjes en schoongemaakte prei snijden we in ringen. We schillen de knoflook en persen deze.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 snufje gemalen komijn
250 g aardappelen
1 snufje gemalen zwarte peper
3 stuks prei
2 eetlepels boter
1 blokje groentebouillon
2 snufjes oregano
3 teentjes knoflook
1 snufje zout
Kookinstructies
In een pan smelten we boter, voegen we prei, knoflook toe en bakken ze voorzichtig. Na een tijdje voegen we de aardappelen toe. Zo bakken we ongeveer 5 minuten.
Vervolgens overgieten we het met groentebouillon. We peper naar smaak, voegen komijn en marjolein toe. Als de aardappelen zacht zijn, pureren we het het beste met een staafmixer. We voegen zout en peper toe naar smaak.
Zo kunnen we de soep direct serveren en serveren met vers brood.
Wat u nog niet wist over dit recept Preiensoep met aardappel
Porre-soep met aardappelen is een heerlijke en vullende maaltijd die je warm houdt op koude dagen. De belangrijkste ingrediënten zijn verse prei en aardappelen, die zachtjes worden gekookt in een fijne bouillon. De soep wordt meestal op smaak gebracht met zout, peper en kruiden zoals peterselie of tijm, wat de smaak diepte en frisheid geeft. Je kunt het serveren met croutons of zure room, wat extra textuur toevoegt. Deze eenvoudige en gezonde soep is een ideale manier om te genieten van seizoensgebonden ingrediënten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
