Recepten100Linzensoep met marjolein
Linzen zijn een zeer gezonde peulvrucht. We zouden ze zo vaak mogelijk moeten eten. We kunnen ze op verschillende manieren bereiden. Bijvoorbeeld als soep.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1,4 l water (7 glazen)
3 eetlepels bloem - fijn
1 keukenui
3 eetlepels olie - bijvoorbeeld koolzaadolie
1 kommetje linzen
een beetje gemalen peper
4 geperste teentjes van goede knoflook
1 theelepel gedroogde majoraan
1 blokje bouillon
3 stukjes kipworst
een snufje zout
Kookinstructies
We maken een roux van ui, olie en bloem. We voegen de gekozen, gewassen en uitgelekte linzen toe, voegen een bouillonblokje toe en koken het samen met water. Ik voeg af en toe ook 1-2 wortels toe. Het geeft een iets andere smaak. Indien nodig, voegen we extra water toe.
Na het koken is het mogelijk om de linzen te pureren of ze gewoon zo te laten. Het hangt af van wat je verkiest. Dan komt het op smaak brengen met favoriete gedroogde oregano en geperste knoflook.
We proeven en voegen eventueel zout en peper toe.
Wie dat lekker vindt, kan in zijn soep plakjes licht gebakken kipworst toevoegen. Op tafel mag brood niet ontbreken. Eet smakelijk.
Wat u nog niet wist over dit recept Linzensoep met marjolein
Linzen soep met marjolein is een traditioneel Tsjechisch gerecht dat eenvoud en voedzaamheid combineert. De belangrijkste ingrediënten zijn groene of bruine linzen, die wordt gekookt tot ze zacht zijn. De soep wordt op smaak gebracht met ui, knoflook en soms ook wortel of aardappelen voor een verzachting. Een essentieel element is marjolein, die de soep zijn kenmerkende aromatische smaak geeft. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook rijk aan eiwitten en vezels, wat het een vullende en gezonde maaltijd maakt, ideaal voor koudere dagen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
