Recepten100Uitstekende pompoensoep
Uitstekende pompoensoep geschikt voor vegetariërs.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 kg pompoen
1 ks ui
1 l kip- of groentebouillon
olie
room
kerriepoeder
zout
gemalen zwarte peper
ter garnering
zure room
verse bieslook
verse basilicum
Kookinstructies
Geschilde ui snijden we en bakken we aan. We voegen in blokjes gesneden pompoen toe en gieten er bouillon over. Laat 20 minuten koken totdat de pompoen zacht is. We mixen de soep en brengen op smaak met peper, zout, kerriepoeder en zoete room. Alles gaat terug op een laag vuur en we laten het even doorkoken.
We serveren de heerlijke pompoensoep met een lepel zure room en garneren met verse bieslook en gehakte basilicum.
Wat u nog niet wist over dit recept Uitstekende pompoensoep
Heerlijke pompoensoep is een smakelijk en gezond gerecht dat perfect verwarmt op koude dagen. De belangrijkste ingrediënten zijn rijpe pompoenen, die een zachte, zoete smaak hebben, en andere verse ingrediënten zoals ui, knoflook en specerijen. Deze soep is rijk aan vitaminen en antioxidanten, wat het een ideale keuze maakt voor het herfstmenu. Bereid het met een beetje room of kruiden en geniet van de romige textuur en de perfecte smaak. Het is een geweldige manier om van een gezonde en smakelijke maaltijd te genieten!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
