Recepten100Spruitjesharten
We wassen de kool en snijden deze in vieren. In een pan brengen we water aan de kook, voegen zout toe en doen de vieren erin en koken totdat ze zacht zijn. Dan drogen we ze af en snijden ze in reepjes.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
800 g kool
8 ks eieren
1 ks ui
3 lžíce boter
3 lžíce olie
podle chuti zout
gemalen komijn
Kookinstructies
We schillen de ui en snijden deze fijn. In een kom breken we de eieren, kloppen ze los met peper en zout.
In een pan met hete olie en boter doen we de ui bakken. Wanneer deze goudbruin is, voegen we de gesneden kool toe en roerbakken we een tijdje. Dan gieten we de losgeklopte eieren erbij. We voegen komijn toe en zout en peper naar smaak.
We serveren de koolmoes met gekookte aardappelen of vers brood.
Wat u nog niet wist over dit recept Spruitjesharten
Boerenkoolmoes is een traditioneel Tsjechisch gerecht dat wordt bereid met gestoofde boerenkool, ui en ei. Dit gerecht heeft een zachte en romige consistentie, wat het ideaal maakt om te serveren met brood of aardappelen. Meestal wordt het op smaak gebracht met zout, peper en soms ook met kruiden, zoals majoraan. Boerenkoolmoes wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht of als bijgerecht en is populair in veel Tsjechische huishoudens, vooral in de wintermaanden wanneer de boerenkool in het seizoen is. De bereiding is eenvoudig en snel, waardoor het een geweldige keuze is voor een snelle lunch of diner.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
