Recepten100Gevulde schelpjes
We leggen op de tafel het afgewogen patentbloem, waarin we een kuiltje maken en daarin een ei breken. Daarbij voegen we een grote slok water toe, en we doen er in stukjes gesneden, zachtemargarine bij. We kneden het deeg, dat we een nacht in de koelkast laten.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
opvulling poedersuiker
1 theelepel vanillesuiker
vulling 110 g gemalen noten
110 g suiker
1 stuk ei
3 stuks eidooiers
deeg 280 g boter
koud water
280 g halfvolle bloem
1 stuk ei
Kookinstructies
Voordat we met het deeg beginnen, bereiden we de vulling voor. In een kom kloppen we de suiker met de eidooiers en het hele ei. Vervolgens mengen we de noten erdoor.
Bestrooi de ondergrond met bloem waar we het deeg zullen uitrollen. Rol een plak uit waar we rondjes uit steken. Op deze rondjes leggen we met een lepel de vulling en drukken de randen samen zodat de vulling er niet uitloopt.
Leg ze op een ingevette bakplaat, zet ze in de oven op 170°C en bak ze 6-8 minuten.
Meng vanillesuiker met poedersuiker en wentel de nog warme schelpjes hierin. Om ze langer te behouden, zetten we het snoepgoed op een koele plaats.
Wat u nog niet wist over dit recept Gevulde schelpjes
Gevuld schelpjes zijn een heerlijke schotel die smaak en esthetiek verbindt. Ze bestaan meestal uit pastaschelpjes die gevuld zijn met een mengsel van kaas, vlees en kruiden. Deze delicate gevulde pasta wordt vervolgens gebakken in een saus, vaak met tomaten of bechamel, en bestrooid met kaas. Het is niet alleen populair in de thuiskeuken, maar ook in restaurants, waar het wordt geserveerd als hoofdgerecht of voorgerecht. Gevulde schelpjes bieden mogelijkheden voor experimenteren met ingrediënten, zodat ieder tafel een unieke variant van dit gerecht kan genieten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
