Recepten100Snelle abrikozencake uit de magnetron
Heeft u weinig tijd en wilt u snel een zoete taart bereiden? Probeer de bodem in de magnetron te bakken - het is sneller dan in een gewone oven.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
taartvorm diameter 28 cm
Deeg
8 eetlepels bloem
2 eieren
8 eetlepels poedersuiker (we kunnen ook minder doen)
6 eetlepels melk
6 eetlepels olie
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel cacao
Overige
6 stuks goed rijpe abrikozen, ook vanuit de compote
2 zakjes vanillepudding
500 ml water of sap van de compote
20 g pure chocolade
suiker naar smaak
cannelle naar smaak
Kookinstructies
In een kom mengen we alle droge ingrediënten, vervolgens voegen we de eieren, melk en olie toe en mengen we grondig. Vervolgens gieten we het mengsel in een taartvorm, die van silicone of glas kan zijn (de glazen vorm moet ingevet en met bloem bestrooid worden).
We plaatsen de vorm in de magnetron op de maximale kracht voor vijf minuten, daarna laten we het nog vijf minuten in de oven terwijl deze uit is. We laten de bodem afkoelen in de vorm.
Abrikozen snijden we in kleine stukjes en we gieten er 300 ml water over. We voegen suiker en kaneel toe en koken tot ze uiteenvallen. We mengen de pudding met 200 ml water en gieten dit al roerend in het abrikozenmengsel, dat we koken tot het indikt.
We gieten de hete pudding direct op de afgekoelde bodem en strijken het gelijkmatig uit. Vervolgens laten we het afkoelen en raspen we chocolade over de bovenkant.
Wat u nog niet wist over dit recept Snelle abrikozencake uit de magnetron
Snelle abrikozen taart uit de magnetron is een heerlijke traktatie die je in enkele minuten kunt bereiden. Dit eenvoudige recept maakt gebruik van verse of ingeblikte abrikozen die de taart een frisse smaak geven. De combinatie van deeg van meel, suiker en boter garandeert een luchtige textuur. Dankzij de magnetron bakt de taart snel, wat het een geweldige keuze maakt voor onverwachte bezoekers of een snelle zoete afsluiter na het diner. Serveer warm, bestrooid met suiker of met slagroom voor de perfecte ervaring!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
