Recepten100Sappige kruidenkip gebakken op grof zout
Kip grondig wassen en drogen. Bestrooien met fijn zout, jako je obvyklé, jak zvenčí, tak uvnitř. Do jeho dutiny vložit kousek másla a bylinky podle vlastního vkusu.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
kip (1000-1100 g)
750-1000 g grof zout
dunne schijf boter
Verse kruiden
rozemarijn
basilicum
majoraan
munt
oregano (kies jouw favorieten)
2 eetlepels olie
snufje zoete paprikapoeder
Kookinstructies
Was de kip eerst en dep deze droog. Bestrooi de binnen- en buitenkant met fijn zout. Doe een stuk boter en kruiden naar keuze in de binnenkant van de kip. Ik heb een takje rozemarijn en een paar blaadjes oregano en basilicum gebruikt.
Strooi grof zout gelijkmatig op de braadslee, leg de kip erop en dek deze lichtjes af met aluminiumfolie. Bak de kip ongeveer een half uur op 180 graden. Verwijder daarna de folie, bestrijk de kip met olie en paprikapoeder en bak nog eens 30-40 minuten.
Blijf regelmatig bestrijken. Verhoog in de laatste 10 minuten de temperatuur en bak de kip af tot deze krokant is.
Wat u nog niet wist over dit recept Sappige kruidenkip gebakken op grof zout
Vlezig kip met kruiden gebakken op grof zout is een heerlijk gerecht dat elke kipliefhebber zal plezieren. Dit recept combineert verse kruiden zoals rozemarijn en tijm met een subtiele zoute korst van grof zout, die zorgt voor de perfecte sappigheid van het vlees. Door te bakken op zout worden de natuurlijke smaken van de kip daarnaast benadrukt, wat een uitzonderlijke culinaire ervaring creëert. Serveer met geroosterde groenten of aardappelen en geniet van de harmonie van smaken in elke hap.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
