Recepten100Čína
Kipvlees heeft een milde smaak, wat de bereiding op verschillende manieren mogelijk maakt. Onder de populaire gerechten valt ook de Chinese keuken, waar het vlees gemarineerd wordt in een pittig mengsel...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 g kipfilet (je kan elk vlees, inclusief wild, gebruiken)
2 dooiers
3 eetlepels olie
3 peperoncino's (of minder, naar smaak)
2 theelepels worcestersaus
2 theelepels maggi
2 theelepels zout
1/2 theelepel suiker
1 grote ui
Kookinstructies
Snijd het vlees in dunne reepjes en meng het met de overige ingrediënten. Laat minimaal 24 uur marineren, en als je ander vlees gebruikt, zelfs nog langer. Je kunt de Chinees ook van lever maken, maar voeg zout pas na het koken toe, terwijl je maggi en worcestersaus direct toevoegt.
Na het marineren bak je het vlees snel in olie, verlaag vervolgens de temperatuur en kook verder.
De beste bijgerecht zijn gefrituurde aardappelen.
Wat u nog niet wist over dit recept Čína
China is een populair gerecht dat liefhebbers van de Aziatische keuken over de hele wereld aantrekt. Kenmerkend zijn de kleurrijke combinaties, diverse smaken en het gebruik van verse ingrediënten. Tot de bekendste gerechten behoren loempia's, Peking eend, kung pao kip en rijst zoals fried rice. De Chinese keuken is ook beroemd om zijn diversiteit, die varieert per regio, zoals de Kantonese, Sichuanese of Oeigoerse keuken. Deze delicatessen kunt u genieten in restaurants of zelf thuis bereiden, wat een aangename manier is om een stukje China te proeven.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
