Recepten100Rundvleesharten in zure room - gemarineerd
Ik heb de lever in plakken van ongeveer 1 cm dik gesneden en gemarineerd in room gemengd met kruiden en een ei. Voeg kruiden naar eigen smaak toe. Marineer minimaal 2 uur.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
0,5 kg rundvleeslever
Marinade
1 zure room
1 ei
1 teentje knoflook
Tandoori masala (of andere kruiden naar smaak)
zout
peper
paneermeel voor de coating
Kookinstructies
Ik heb de lever in plakken van 1 cm dik gesneden en in room gemengd met specerijen en een ei gedoopt. Pas de specerijen aan jouw smaak aan. Laat minimaal 2 uur marineren, bij voorkeur langer.
Daarna heb ik de lever een beetje afgeveegd van de room en in paneermeel gewenteld.
Bak ze in hete olie gedurende 1-2 minuten aan beide zijden. Na het bakken, bestrooien met zout.
Wat u nog niet wist over dit recept Rundvleesharten in zure room - gemarineerd
Rundvleeslever in zure room is een uitzonderlijk gerecht dat de rijke smaak van de lever combineert met de romigheid van de zure room. Voor de bereiding worden de lever gemarineerd, wat zorgt voor een nog intensere smaak en zachtheid. Tijdens het koken worden de lever snel gebakken om de sappigheid te behouden, en daarna worden ze geserveerd met een heerlijke saus. Dit gerecht is ideaal om te serveren met een brooddumpling of vers brood, wat het mogelijk maakt om elke druppel saus te genieten. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van vleesgerechten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
