Recepten100Dille saus met rundvlees
Laten we beginnen met het koken van rundvlees. We dompelen het onder in water in een pan, het liefst een snelkookpan, zo tot een derde ondergedompeld. We voegen ui en jeneverbessen toe. Als we klaar zijn, gebruiken we de bouillon van het vlees voor de saus.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 stuk ui
750 g rundvlees
4 korrels hele piment
6 dl melk
1 bosje verse dille
1 stuk slagroom
3 eetlepels azijn
8 korrels hele zwarte peper
4 eetlepels bloem
naar smaak suiker
zout
Kookinstructies
We zeven de bouillon uit de pan, mengen deze met lauwe melk en room. We roeren tot het begint te koken. Vervolgens voegen we fijngehakte dille toe. Dit laten we nog even doorkoken en kruiden we met suiker.
In een kleinere kom mengen we 4 eetlepels bloem met een deciliter melk. Dit voegen we toe aan de saus. We voegen naar wens meer toe, afhankelijk van hoe dik we de saus willen. Daarna laten we het nog even doorkoken en als het klaar is, brengen we het op smaak met suiker, azijn en zout.
We serveren het met broodknödel en kunnen er ook hardgekookte eieren bijvoegen.
Wat u nog niet wist over dit recept Dille saus met rundvlees
Dille-saus met rundvlees is een traditioneel Tsjechisch gerecht dat de liefhebbers van kruidige smaken zal blij maken. Dit delicatesse bestaat uit een zachte saus, verrijkt met verse dille, room en specerijen. Rundvlees, meestal zacht gekookt, vormt de perfecte aanvulling op de aromatische saus. Het wordt vaak geserveerd met dumplings of aardappelen, wat het een stevige maaltijd maakt, ideaal voor de zondagse lunch. De combinatie van smaken creëert een unieke culinaire ervaring die het hele gezin zal aanspreken.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
