Recepten100Rijstnoedels met groenten
Rijstnoedels met groenten, zonder kruiden en bijna zonder zout, maar toch smakelijk en heerlijk. Geweldig voor een glutenvrij dieet, maar je zult er zeker van genieten.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 pakje brede rijstnoedels
1 middelgrote courgette
2 kleinere rode paprika's
1 - 2 wortels
1 grote ui (bij voorkeur rode)
olie
1 snufje zout
Kookinstructies
Snij de groenten en doe ze in de verhitte olie in een brede pan, waar we ze ongeveer 30 minuten zullen roerbakken.
Ondertussen bereiden we gezouten water voor het koken en koken we de rijstnoedels volgens de instructies.
Wanneer de groenten zacht zijn, mengen we de noedels erdoor en roeren we goed, zodat ze met olie bedekt zijn. Als het nodig is, voegen we nog wat olie toe.
Wat u nog niet wist over dit recept Rijstnoedels met groenten
Rijstnoedels met groenten zijn een populair gerecht uit de Aziatische keuken, dat zich kenmerkt door zijn lichtheid en frisheid. Deze noedels, gemaakt van rijstmeel, absorberen smaken geweldig, waardoor ze een ideale basis zijn voor diverse groentemengsels. Ze worden meestal geserveerd met verse groenten, zoals wortel, paprika, broccoli en erwtjes, en worden op smaak gebracht met sojasaus of pindakaas. Dit gezonde gerecht is snel te bereiden en kan gemakkelijk naar smaak worden aangepast, wat het een geweldige keuze maakt voor dagelijkse maaltijden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
