Recepten100Ćevapi eenvoudig
Snij de ui fijn, pers de knoflook en meng het door het gehakt. Voeg daarbij een ei, paprika, chili, zout en peper toe. Meng dit goed door elkaar. Van dit mengsel vormen we de gewenste rolletjes, zoals we gewend zijn.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 stuk ui
3 teentjes knoflook
1 snufje majoraan
1 theelepel gemalen zoete paprika
1 stuk ei
0,5 kg gehakt (rundvlees of varkensvlees)
1 snufje chilipoeder
1 snufje zout
1 snufje gemalen zwarte peper
Kookinstructies
Verhit in een pan een ruime hoeveelheid olie (ongeveer zoals bij gepaneerde schnitzels) en bak de rolletjes erin. Voordat we de rolletjes in de hete olie doen, strooien we er bloem overheen.
Serveer met mosterd en ui (ofwel fijngehakt of in ringetjes gesneden). Als bijgerecht gebruiken we ofwel frietjes of gekookte aardappel.
Wat u nog niet wist over dit recept Ćevapi eenvoudig
Ćevapčići zijn een traditioneel gerecht uit de Zuid-Slavische keuken, gekenmerkt door hun heerlijke vleessamenstelling. Ze worden meestal gemaakt van gemalen rundvlees of lamsvlees, dat op smaak wordt gebracht met specerijen, knoflook en ui. Deze kleine worstjes worden gegrild of gefrituurd, wat ze een uitgesproken smaak en sappigheid geeft. Ćevapčići worden vaak geserveerd met brood, ui en ajvar, een pittige rode saus. Dit gerecht is populair niet alleen in restaurants, maar ook tijdens verschillende tuinbarbecues en trekt jaarlijks veel liefhebbers van goed eten aan.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
