Recepten100Pikante konijnen schnitzels
We slachten het konijn, snijden het in stukken, kloppen het voorzichtig plat, zouten het en wentelen het in bloem. Daarna dompelen we het in losgeklopt ei met zout en een beetje bier.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 konijn
zout
fijne bloem
2 eieren
een beetje bier
paneermeel
1 ui
1 theelepel oregano
1 theelepel basilicum
1/2 theelepel rozemarijn
1 laurierblad
olie
Kookinstructies
We bereiden het konijn voor door het te ontbenen, in kleine plakjes te snijden en deze voorzichtig plat te kloppen. We voegen zout toe en halen het door de bloem. Vervolgens dippen we het in losgeklopte eieren, waaraan we een snufje bier kunnen toevoegen, maar dit is niet noodzakelijk. Tot slot halen we het door de paneermeel, waar we fijngehakte ui en gemalen specerijen aan hebben toegevoegd, en mengen alles goed door elkaar.
We bakken de gepaneerde schnitzels langzaam goudbruin.
Bij het gerecht serveren we gekookte aardappelen, aardappelpuree of aardappelen met ui.
Wat u nog niet wist over dit recept Pikante konijnen schnitzels
Pittige konijnenfilets zijn een uitstekende maaltijd die vleesliefhebbers en liefhebbers van pikante smaken zal bekoren. Konijnenvlees staat bekend om zijn malsheid en laag vetgehalte, wat het een gezonde keuze maakt. Wanneer de filets gemarineerd worden in pittige specerijen en kruiden, krijgen ze een unieke aromatische smaak. Gefrituurd tot ze goudbruin zijn en geserveerd met een frisse salade of als onderdeel van een gastronomisch diner, vormen ze een delicaat smaakcombinatie. U zult dit gerecht waarderen om zijn eenvoud en de uitgesproken smaak die het op uw tafel brengt.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
