Recepten100Lever-gemberballetjes voor in soepen
Boter mengen we met het ei, zout, peper, geraspte gember, marjolein en geraspte lever. We voegen paneermeel of bloem toe voor binding en maken dan met onze handen…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
250 g verse gevogeltelever
1 eetlepel boter
1 ei
beetje zout
snufje peper
2-3 cm geraspte gember
theelepel marjolein
paneermeel
peterselie
Kookinstructies
We mengen de boter met het ei, zout, peper, geraspte gember, majoraan en gehakte lever. Het mengsel verdikken we met paneermeel of bloem en vormen kleine dumplings.
We leggen ze op een snijplank en laten ze even uitdrogen voordat we beginnen met het koken van de soep.
We paneren ze met gehakte peterselie en plaatsen ze dan in de kokende soep, roeren en koken ze ongeveer 16 minuten.
Bij het snijden controleren we of de dumplings al gaar zijn.
Wat u nog niet wist over dit recept Lever-gemberballetjes voor in soepen
Lever-gember knoedels voor soepen zijn een heerlijke en originele gerecht dat de traditionele Tsjechische soepen verrijkt. Deze knoedels worden gemaakt van fijn gemalen lever, die een samentrekkende smaak toevoegt, en gember, die hen een pittige en aromatische smaakuitbreiding geeft. Ze passen perfect in bouillons of dikkere soepen, waar ze elke hap verrijken. Dankzij hun textuur en unieke smaak zijn lever-gember knoedels een populaire keuze voor liefhebbers van ongewone recepten die nieuwe culinaire ervaringen willen ontdekken.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
