Recepten100Koude kruiden saus
We koken twee eidooiers die we vervolgensprakken en mengen met twee rauwe eidooiers. We voegen peper, mosterd toe en gieten langzaam olijfolie erbij terwijl we constant roeren.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
4 eidooiers
3 dl olijfolie
1 eetlepel mosterd
5 eetlepels witte yoghurt
1 eetlepel kappertjes
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel dille
1 eetlepel dragon
1 eetlepel peterselie
1 eetlepel bieslook
1 zoetzure komkommer
gemalen zwarte peper
Kookinstructies
Twee gekookte eidooiers prakken we en mengen ze met twee rauwe eidooiers.
We voegen peper, mosterd en langzaam olijfolie toe terwijl we steeds blijven roeren.
Dan voegen we yoghurt en azijn toe, mengen we de kruiden en fijngehakte kappertjes en komkommer erdoor.
Alles goed doorroeren totdat we een gladde, romige saus krijgen.
Serveren bij koude geroosterde vleessoorten, vis en salades.
Wat u nog niet wist over dit recept Koude kruiden saus
De koude kruiden saus is een verfrissende bijgerecht die geweldig samengaat met verschillende gerechten. Het is gemaakt van verse kruiden, zoals peterselie, bieslook of basilicum, gemengd met yoghurt of zure room. Deze saus is niet alleen smakelijk, maar ook gezond, vol vitamines en mineralen. Het past perfect bij vlees, groenten of als dip voor groentenstengels. De frisse smaak geeft gerechten een lichte en gevarieerde toets, wat het een populaire keuze maakt in de warme maanden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
