Recepten100Koolwortelburgers (boerenkool) gebakken in de oven
Spitskoolburgers kunnen zowel met vlees als zonder vlees worden gemaakt. Ze smaken geweldig met een stukje worst of salami. Als je ze tot nu toe nog niet hebt kunnen proeven, dan…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 kropkool
4-5 eieren
300 g zachte rookworst
1 ui
5 teentjes knoflook
paneermeel
majoraan
zout
olie
Kookinstructies
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Kook de boerenkool eerst kort in water. Nadat we het eruit hebben gehaald, verwijderen we de kern en de dikkere nerven. Vervolgens snijden we de boerenkool in dunne reepjes en persen we het vocht eruit.
Hak de ui en de worst fijn en pers de knoflook, en voeg de eieren toe.
Voeg de marjolein toe en zout naar smaak, maar wees voorzichtig met zout, omdat er knoflook in zit. Als het mengsel erg vochtig is, meng dan ongeveer 2 eetlepels paneermeel erdoor.
Vorm gehaktballetjes, haal ze door het paneermeel en geef ze vorm.
Leg bakpapier op een bakplaat en vet het in met olie. Plaats de gehaktballetjes op het papier en bestrijk ze met twee eetlepels olie.
Plaats ze in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, draai de gehaktballetjes daarna om en bak nog eens 20 minuten.
Wat u nog niet wist over dit recept Koolwortelburgers (boerenkool) gebakken in de oven
Spruitjesburger, ook wel bekend als boerenkoolburgers, zijn een uitstekende vegetarische keuze, geschikt als gezonde snack of hoofdgerecht. Deze burgers worden bereid van fijngehakte boerenkool, die wordt gemengd met aardappelen en kruiden. Bakken in de oven is een gezondere alternatieve voor klassiek bakken in de pan, terwijl de burgers een krokante textuur en rijke smaak behouden. Ze worden geweldig geserveerd met een yoghurtdip of salade, wat ze een ideale keuze maakt voor een heerlijke en voedzame maaltijd.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
