Recepten100Kokosmakronen
We nemen eiwitten die we tot stevige sneeuw kloppen. Daar voegen we een helft van de poedersuiker aan toe en kloppen we samen opnieuw stijf.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
160 g geraspte kokos
1/2 stuks citroen - sap
160 g poedersuiker
boter voor het invetten van de bakplaat
4 stuks eiwit
Kookinstructies
Kokos mengen we met de andere helft van de suiker, voegen we citroensap toe en mengen we geleidelijk door het al voorbereide eiwit.
We bereiden een ingevette bakplaat voor, waarop we met een lepel sneeuwhoopjes leggen. We bakken op een milde temperatuur van 140°C.
Kokoskoekjes zijn na het bakken klaar.
Wat u nog niet wist over dit recept Kokosmakronen
Kokosmatten zijn populaire Tsjechische lekkernijen die het hart van veel fijnproevers hebben veroverd. Deze kleine traktaties zijn gemaakt van geraspte kokosnoot, suiker en eiwitten, waardoor ze licht en knapperig zijn. Kokosmatten worden vaak goudbruin gebakken en hebben een heerlijke zoete smaak. Ze zijn ideaal als dessert bij een kopje koffie of thee. Een variant van de kokosmatten omvat ook chocoladeglazuur, dat een extra smaakdimensie toevoegt. Kokosmatten zijn dus een geweldige keuze voor elke zoetekauw.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
