Recepten100Vlierbessenlimonade
Vlierbloesemlimonade verfrist generaties en generaties al vele jaren, omdat de vlier aan de rand van elke weide te vinden is. Zelfs als we het niet op het eerste gezicht herkennen, zal de bedwelmende geur je zeker aanspreken. Vlierbloesemlimonade verfrist uitstekend op warme zomerdagen, in de winter kunnen de vlierbloemen worden gedroogd om thee van te zetten, zodat je van die vervelende verstopte neus afkomt. Veel mensen beschouwen de vlier als een onkruidplant, maar het houdt vele verrassingen in zich. Een van die verrassingen voor jou zal zeker vlierbloesemlimonade zijn - een geurige en licht sprankelende zomerverfrissing.
De tijd om vlier te plukken is in mei en juni, en pluk alleen droge bloemen, want vochtige, bijvoorbeeld die 's morgens zijn geplukt, zouden bruin worden bij het drogen en in kwaliteit verliezen. Ze moeten meteen gedroogd worden en bijvoorbeeld in een hermetisch afgesloten doos blijven ze goed tot het volgende seizoen. Het recept voor vlierbloesem- of vlierbloesemlimonade vind je hier.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
4 l gekookt en afgekoeld water
30 g kristalsuiker
0,5 EL gist
6 stuks vlierbloesem (vlierbessen)
1 citroen
Kookinstructies
Vlierbessenlimonade heeft een zeer eenvoudige bereiding. Suiker, fijn verkruimeld gist, vlierbloemen en in dunne plakjes gesneden citroen doe je in gekookt water, dat je laat afkoelen. Goed roeren. Bedekken en een dag op kamertemperatuur laten staan. Zeef dan en koel goed af.
Wat u nog niet wist over dit recept Vlierbessenlimonade
Vlierbessensiroop is een verfrissende drank die wordt bereid uit de bloemen van de vlier. Deze worden gemacereerd in water, vaak met de toevoeging van citroen en suiker, om hun unieke aroma en smaak vrij te geven. Deze drank is vooral populair in de zomermaanden vanwege zijn verkoelende en subtiele bloemige smaak. Naast een geweldige verfrissing kan het ook gezondheidsvoordelen bieden, zoals vitamines en antioxidanten die in de vlierbloemen aanwezig zijn. Vlierbessensiroop is eenvoudig te bereiden en kan worden gegarneerd met munt of citroenschijfjes om zijn frisheid te accentueren.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
