Recepten100Knoflookpesto
De knoppen van de harde knoflook zijn niet zo uitgesproken pittig als zijn teentjes. Je kunt er een eenvoudig pesto van maken dat gerechten verrijkt met de knoflooksmaak.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
knoflookbloemen
zout
olijfolie
Kookinstructies
Van de afgesneden knoflookstelen verwijderen we de bloemen en snijden ze in kleine stukjes. In de beker van de staafmixer voegen we een kleine hoeveelheid olijfolie toe, voegen zout toe en doen de gesneden stelen erbij.
Tijdens het mixen tot een puree voegen we geleidelijk zowel de gehakte stelen als de olie toe, om de gewenste consistentie te bereiken.
We verdelen de pasta over kleine potjes en bewaren deze in de koelkast. De smaken van de pasta kunnen we bijvoorbeeld verfijnen door peper toe te voegen.
Wat u nog niet wist over dit recept Knoflookpesto
Knoflookpesto is een heerlijke Italiaanse saus die wordt gemaakt van verse basilicumbladeren, knoflook, olijfolie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Deze combinatie van ingrediënten creëert een rijke en aromatische pasta die perfect is voor pasta, als dip of op vers brood. Pesto is gemakkelijk thuis te maken en is ideaal voor liefhebbers van intense smaken. Bovendien is het niet alleen lekker, maar ook gezond, omdat het veel nuttige stoffen en antioxidanten bevat.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
