Recepten100Kipgehaktballen met geroosterde pompoen (geschikt voor diabetespatiënten)
Geweldig recept voor kipburgers met cottage cheese en havervlokken zal je verbazen met zijn sappigheid en harmonieuze smaak. In plaats van traditionele…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
Balletjes
500 g gemalen kip
150 g cottage cheese
1 ei
zout
gemalen peper
knoflook
majoraan
1 eetlepel gemalen zoete paprika
1 eetlepel dijonmosterd
3 eetlepels fijne havervlokken met vezels
Pompoen
150 g hokkaido pompoen
zout
gemalen peper
1 rode ui
Kookinstructies
Gemalen vlees mengen we met de andere ingrediënten en laten het minimaal 2 uur in de koeling staan.
Daarna nemen we met een lepel porties van het mengsel en leggen ze op een bakplaat die met bakpapier is bekleed.
We snijden de pompoen in stukjes, voegen uien toe, zout en peper naar smaak, en mengen alles goed. Een beetje olijfolie eroverheen druppelen en op de bakplaat leggen samen met de gehaktballen.
De bakplaat plaatsen we in een voorverwarmde oven op 190 °C en bakken we ongeveer 20-25 minuten. Het is echter belangrijk om te controleren, want elke oven bakt anders.
Wat u nog niet wist over dit recept Kipgehaktballen met geroosterde pompoen (geschikt voor diabetespatiënten)
Kipgehaktballen met geroosterde pompoen zijn een heerlijke en gezonde maaltijd, ideaal voor diabetici. Deze gehaktballen zijn bereid van gemalen kippenvlees, dat rijk is aan eiwitten en een laag vetgehalte heeft. Geroosterde pompoen voegt een prettige zoetheid en veel vezels toe aan het gerecht, wat helpt om een stabiele bloedsuikerspiegel te behouden. De combinatie van deze ingrediënten creëert een smakelijke en voedzame keuze voor iedereen die op een gezonde levensstijl let.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
