Recepten100Klassieke kip paprikaschotel
Als je een eenvoudig recept voor paprikakip wilt, probeer dan dit.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
4 porties kip
1 stuk ui
40 g bloem
50 g boter
2 dl slagroom (12%)
gemalen zoete paprika
naar smaak zout
Kookinstructies
Maak de kip schoon en snijd het in stukken. Pel de ui en snijd deze in blokjes. Bak de ui in boter, en wanneer deze goudbruin is, mengen we er gemalen paprika doorheen. Na het aanstoven, giet je er een beetje water bij, voeg de gezouten kipstukken toe en stoof het met een deksel op de pan. Tijdens het stoven, voeg water toe indien nodig.
Haal de zachte kipstukken eruit, bind de saus met een lichte roux (die we hebben bereid met bloem en boter), klop het door en laat het minstens 20 minuten koken tot een dikkere saus. Giet er room bij, laat het even koken, en voeg zout toe. Giet de saus over de kipstukken en verwarm het.
Klassieke kip in paprikasaus serveren we met pasta, rijst of broodknödel.
Wat u nog niet wist over dit recept Klassieke kip paprikaschotel
Klassieke paprikakip is een traditioneel Tsjechisch gerecht dat door velen geliefd is. Dit gerecht wordt bereid met kippenvlees dat in blokjes wordt gesneden en geserveerd in een delicate, romige saus van paprika en room. Verrijkt met andere ingrediënten, zoals uien en specerijen, wordt het een onweerstaanbare culinaire ervaring. Het wordt het vaakst geserveerd met dumplings of pasta, wat het gerecht een bijzondere touch geeft. Paprikakip is de ideale keuze voor een familiemaaltijd of diner, die elke liefhebber van de huiselijke keuken zal plezieren.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
