Recepten100Kip gebakken in groenten
Een kleurrijke combinatie van groenten siert de gebraden kip en op het eerste gezicht wekt dit gerecht onze eetlust. De groenten worden voor het braden gebakken,…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 kippenbouten
5 grotere aardappelen
2 uien
3 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
1 kleinere courgette
lente-ui
cherry tomaten
100 ml slagroom
1/2 kopje kippenbouillon
1 snufje gedroogde basilicum
1 snufje gedroogde oregano
grillkruiden
zout
gemalen peper
3 eetlepels olie
1 stuk boter
peterselie voor garnering
Kookinstructies
Aardappelen en alle soorten groenten, behalve tomaten, snijden we in grotere stukken. De kip worden grondig gezouten, bestrooid met grillkruiden en aan beide zijden gebakken in een mengsel van olie en boter.
We nemen het vlees uit de pan. Aan het bakvet voegen we alle groenten toe, behalve de tomaten. Indien nodig voegen we ook een stuk boter toe. We zouten, kruiden, voegen kruiden toe en bakken ongeveer 5-6 minuten.
We plaatsen de groenten in een braadslee, leggen de kip erop, voegen bouillon en room toe. We bedekken de braadslee en bakken 40-45 minuten, totdat het vlees zacht is.
Aan het einde van het bakken onbedekken we de braadslee, voegen we cherrytomaten toe en laten we verder bakken tot ze goudbruin zijn.
Serveer warm, gegarneerd met peterselie.
Wat u nog niet wist over dit recept Kip gebakken in groenten
Kip gebraden in groenten is een heerlijk gerecht dat mager kipvlees combineert met verse en kleurrijke groenten. De bereiding is eenvoudig: de kip wordt grondig gekruid en samen met wortels, aardappelen, uien en kruiden in de oven gebakken. Op deze manier vermengen alle smaken zich, en het resultaat is een sappige en aromatische maaltijd die ideaal is voor een familiediner. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam, aangezien het veel vitamines en mineralen bevat die de groenten bieden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
