Recepten100Kip in roomsaus met champignons en griesmeelgnocchi
Kip- of konijnenvlees snijden we in stukken, omwikkelen met spek en zouten. Vervolgens bakken we ze aan alle kanten in olie en zetten ze apart. In de olie waarin...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
Kipdelen naar smaak - (kan ook konijnvlees zijn)
100 g spek
3 eetlepels olie
2 uien
1 eetlepel zoete paprika
3 laurierblaadjes
6 korrels nieuw kruid
200 g verse champignons (of gedroogde)
2-3 eetlepels bloem
1,5 dl zoete room
Kookinstructies
Snij het vlees van de kip of het konijn in stukken, leg ze tussen spek en zout het. Bak aan alle kanten in olie en zet dan opzij.
Bak in de olie waarin we het vlees hebben gebakken de ui, voeg paprika en paddenstoelen toe, giet er water bij en strooi de specerijen erover.
Bak tot het zacht is. Na het bakken halen we het vlees en de specerijen eruit en verdikken de vloeistof met meel opgelost in een beetje water.
Kook en voeg de room toe.
Wat u nog niet wist over dit recept Kip in roomsaus met champignons en griesmeelgnocchi
Kip in room met champignons en griesmeelgnocchi is een traditioneel Tsjechisch gerecht dat de zachtheid van kippenvlees combineert met de rijke smaak van romige saus. Champignons, meestal de witte champignons of porcini, geven het gerecht een extra levendigheid en een bosachtige aroma. Griesmeelgnocchi, zacht en luchtig, vullen de romige saus perfect aan en absorberen de heerlijke smaaknuances. Dit gerecht is ideaal voor familielunches en brengt comfort en gezelligheid aan iedere tafel.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
