Recepten100Groentebouillon met noedels of letters
Soep is de basis, vooral als je groentenbouillon maakt die je verwarmt en verzadigt, vooral bij koud weer. Als je er zogenaamde "zavářku" aan toevoegt...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 kleinere ui
1 wortel
1 plak selderij
1/2 peterselie
1 stuk kool (kan ook spruitjes zijn)
enkele roosjes bloemkool
1 stuk knolselderij
groene erwten
maïs
zout
3 korrels zwarte peper
pasta (glutenvrije letters voor soep)
groene peterselie
2 l water
Kookinstructies
We wassen alle groenten grondig en snijden ze in kleinere stukken. De ui schillen we alleen en halveren we.
We voegen water toe, voegen een beetje zout toe, brengen het aan de kook en koken het onder een deksel ongeveer 20 minuten.
Ondertussen koken we in een pan de toevoeging - ofwel noedels of letters. We voegen ze toe aan het kokende gezouten water en koken ze onder af en toe roeren totdat ze gaar zijn (volgens de instructies van de fabrikant). Noedels hebben meestal maar een paar minuten nodig, terwijl letters langer moeten koken.
Daarna verwijderen we de peperkorrels en de ui, voegen we de uitgelekte noedels of letters toe, gehakte verse peterselie en eventueel naar smaak bij.
Wat u nog niet wist over dit recept Groentebouillon met noedels of letters
Groentebouillon met noedels of lettertjes is een smakelijke en voedzame maaltijd, ideaal voor elke gelegenheid. Dit gezonde gerecht bestaat uit rijke bouillon, die wordt bereid van verse groenten, zoals wortel, selderij en peterselie. Fijne noedels of leuke lettertjes geven het gerecht textuur en voedingswaarde. Het is een populaire keuze, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen die willen genieten van een lichte maar vullende soep. Groentebouillon is ook een geweldige hulp bij verkoudheid en als troostmaaltijd op koude dagen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
