Recepten100Franse uiensoep
Soep voor 2 personen.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
3 stuks uien
rundvleesbouillon
1 glas witte wijn
boter
geraspte kaas
brood
gemalen zwarte peper
naar smaak zout
naar behoefte bloem
Kookinstructies
Snijd het brood in blokjes en bak het lichtjes in een pan met boter. Laat het apart liggen.
Snijd de schoongemaakte ui in dunne ringen en doe deze in een kleinere pan waarin we intussen boter hebben gesmolten en waarin we de ui bakken. Voeg de bereide bouillon toe, giet de wijn erbij en peper naar smaak. Laat dit een tijdje koken. Verdik vervolgens met bloem naar behoefte en zout naar smaak.
Verdeel de soep over borden, voeg de gebakken croutons toe en bestrooi met geraspte kaas.
Wat u nog niet wist over dit recept Franse uiensoep
Franse uiensoep is een traditioneel gerecht uit de Franse keuken dat zich kenmerkt door een rijke uien smaak. De basis van dit heerlijke soepgerecht is gekarameliseerde ui, die wordt gekookt met bouillon en witte wijn. Het wordt geserveerd met croutons en een laag gratin kaas, vaak Gruyère. Deze gewilde soep is populair vanwege zijn aromatische smaak en gouden kleur, wat het een ideale keuze maakt voor koudere dagen. Franse uiensoep heeft een lange geschiedenis en is een symbool van gezelligheid en thuis koken.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
