Recepten100Groentebouillon met ei
Groenten wassen we en snijden in kleine stukjes. De worst snijden we in plakken. In een pan verhitten we het vet en fruiten we de selderij, wortel en worst zachtjes aan. Alles...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
200 g wortelen
150 g selderij
150 g magere worst
2 eetlepels reuzel
1,2 l water
200 g aardappelen
2 eieren
4 teentjes knoflook
zout
Kookinstructies
We reinigen de groenten en snijden ze in kleine blokjes. We bereiden de worst in plakjes. In een pan verhitten we het vet, waarin we kort selderij, wortel en worst aanfruiten. Vervolgens voegen we water toe. De gepelde aardappelen snijden we in blokjes en voegen ze toe aan de kokende bouillon, die we koken tot ze zacht zijn. Voor het serveren kloppen we twee eieren door de soep, op smaak met zout en voegen we geperste knoflook toe.
Wat u nog niet wist over dit recept Groentebouillon met ei
Groentebouillon met een ei is een heerlijk en voedzaam gerecht, ideaal voor iedereen die op zoek is naar een lichte, maar smakelijke maaltijd. De bouillon is bereid met verse groenten, zoals wortelen, selderij en peterselie, die een rijke smaak en aroma geven. Het toevoegen van een ei aan de bouillon verhoogt niet alleen de voedingswaarde, maar geeft ook een zijdezachte textuur. Dit gerecht is vooral populair in de wintermaanden, wanneer het lichaam en ziel verwarmt en verheugt. Het is een geweldige keuze voor vegetariërs en kan gemakkelijk worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
