Recepten100Glutenvrij witbrood uit de broodbakmachine
Om te voorkomen dat het brood tijdens het bakken volume verliest, is het noodzakelijk om een bepaalde procedure te volgen. Eerst gieten we water in de bakvorm en voegen we olie toe. Vervolgens strooien we…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
450 g witte broodbloem Doves Farm
50 g fijne boekweitmeel
ongeveer 350 ml water
2 eetlepels plantaardige olie
7 g gedroogde gist
1 eetlepel ongeraffineerde suiker
1 theelepel gemalen komijn
2 theelepels zout
Kookinstructies
Om te voorkomen dat het brood tijdens het bakken inzakt, is het belangrijk om een bepaalde procedure te volgen. Eerst gieten we water in de bakvorm en voegen we olie toe. Vervolgens voegen we alle droge ingrediënten in de kom, behalve de droge gist, die we voorzichtig in het kuiltje strooien dat we met onze vinger maken. Dit is belangrijk omdat de gist niet in contact mag komen met het water, zodat het niet te vroeg begint te rijzen en het brood niet inzakt.
Ten slotte kiezen we het glutenvrije programma, selecteren we de broodgrootte van 500 g en kiezen we de gewenste kleur. Ik geef altijd de voorkeur aan donker, omdat glutenvrij brood meestal lichter is. Na het bakken steken we de broodbakmachine uit het stopcontact, openen we het deksel en laten we het een uur afkoelen.
Tot slot doen we mooie ovenwanten aan, halen we de bakvorm eruit, keren we het gebakken brood voorzichtig om, wikkelen we het in een schone doek en laten we het volledig afkoelen voordat we het snijden. Ik laat het meestal een nacht afkoelen, snijd het 's ochtends in porties, doe ze in zakken en stop ze onmiddellijk in de vriezer. Daarna haal ik gewoon de benodigde hoeveelheid eruit en laat ik ze in de oven opnieuw warmen tot ze krokant zijn.
Wat u nog niet wist over dit recept Glutenvrij witbrood uit de broodbakmachine
Glutenvrij wit brood uit de broodb Maker is een uitstekende keuze voor iedereen die gluten moet vermijden. Dit smakelijke brood heeft een fijne textuur en een aangename smaak, waardoor het ideaal is voor het maken van sandwiches of als bijgerecht bij verschillende gerechten. De bereiding is eenvoudig en snel, je hoeft alleen maar glutenvrije bloem en andere kwaliteitsingrediënten te gebruiken. De broodb Maker zorgt voor de perfecte rijzing en het bakken, wat betekent dat je vers brood rechtstreeks uit de oven hebt. Probeer het recept en ontdek de magie van glutenvrij bakken!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
