Recepten100Gietwafel
Eiwitten met een snufje zout stijf kloppen. Vervolgens mengen we de eidooiers met poedersuiker, vanillesuiker, zure room en licht afgekoeld gesmolten boter.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 eieren
1 snufje zout voor het eiwit
40 g poedersuiker
0,5 vanillesuiker
100 g zure room
55 g boter
100 g bloem
0,45 theelepel bakpoeder (3/4 theelepel)
olie om de platen van het wafelijzer mee te bestrijken
Kookinstructies
Eiwitten met een snufje zout tot een stevige consistentie kloppen.
In een kom mengen we de eidooiers, poedersuiker, vanille suiker, zure room en gesmolten maar lauwwarm boter. Ik heb een handmixer gebruikt. Vervolgens voegen we geleidelijk de gezeefde bloem gemengd met bakpoeder en het eiwit toe, dat we voorzichtig erdoor spatelen.
Eerst schakelen we het wafelijzer in en laten we het voorverwarmen tot de gewenste temperatuur. Vervolgens bestrijken we de platen voorzichtig met olie met een siliconen kwast. We gieten een dunne laag beslag over het hele oppervlak en bakken de wafels. De gebakken wafels verplaatsen we vervolgens naar een rooster.
Wat u nog niet wist over dit recept Gietwafel
Wafels van beslag zijn een populaire delicatesse die niet alleen zoetwarenliefhebbers zal blij maken. Dit heerlijke gerecht wordt bereid met eenvoudige ingrediënten zoals bloem, melk, eieren en suiker, die worden gemengd en laten rusten. Vervolgens wordt het beslag traditioneel in een wafelijzer gebakken, wat de kenmerkende vierkante patronen creëert. Wafels kunnen geserveerd worden met verschillende vullingen en toppings, zoals slagroom, fruit of chocoladesaus, en zijn ideaal als ontbijt, dessert of snack. Hun luchtige textuur en smakelijke aroma zullen je meteen betoveren.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
